Sada kuchyňských nožů - Böker Gorm

Sada kuchyňských nožů - Böker Gorm

Dodnes jsou Vikingové stále synonymem pro mimořádné schopnosti. Nejenže byli stateční a odvážní námořníci a válečníci, ale také velmi dobří nožíři. Nože Gorm byly navrženy renomovaným nožířem Jesper Voxnaes z Dánska, vlasti Vikingů, a ručně vyrobeny ve firmě Böker v Solingenu v Německu. Kvalitní nože Gorm (pojmenovány po prvním dánském králi) v sobě spojují nestárnoucí ctnosti, které z těchto nožů dělá mistrovské dílo mezi kuchyňskými nástroji. Výběr materiálů je stejně mimořádný jako design. Jsou vyrobeny z nerezové oceli 440C s vynikajícím ostřím a Rockwell tvrdostí 58-59 ° HRC. Řada Gorm je daleko lepší než obyčejné kuchyňské nože a je stejně tvrdá jako Vikingové. Charakteristicky tvarovaný otvor v listu je unikátní. Ale není to jen designový prvek, ale prvek, který poskytuje také vynikající kontrolu při práci. Z ergonomického hlediska řada Gorm nastavuje nový standard. Speciálně tvarovaná a pohodlná rukojeť, je ideální pro dlouhotrvající práci. Rukojeť, která je vyrobena z materiálu Micarta, je nejen velmi robustní, ale také se velmi dobře a jistě drží i když máte mokré ruce.

Nůž vykosťovací:

celková délka 16 cm, délka čepele 7,5 cm, tloušťka 1.9 mm, hmotnost: 51 g

Nůž špikovací:

celková délka 19 cm, délka čepele 11 cm, tloušťka 1.9 mm, hmotnost: 58 g

Nůž univerzální:

celková délka 24 cm, délka čepele 14,5 cm, tloušťka 2,4 mm, hmotnost: 110 g 

Nůž Santoku:

celková délka 26,5 cm, délka čepele 15 cm, tloušťka 2,4 mm, hmotnost: 165 g 

Nůž šéfkuchařský:

celková délka 30 cm, délka čepele 20 cm, tloušťka 2,4 mm, hmotnost: 178 g

Nůž na pečivo:

celková délka 33 cm, délka čepele 23,5 cm, tloušťka 2,3 mm, hmotnost: 176 g